转天腊月二十四，一大早吃过早饭，二郎就带着三郎哥几个，在院子里搭台子，徐苗跟徐芽还有冬梅烧热水，辰时一刻，春生哥仨李铁哥俩徐正海夫妇，徐亮两口子全都来了。

二郎这边搭好台子，带着他们就去了后院猪圈，今儿跟去年一样，要杀两只猪。这边刚绑好猪，那边张屠户迈着大步就进来了，笑呵呵的看着徐苗家的猪，比划着大拇指，说：

就爱来你们家杀猪，看看这猪长得，多大多好。

徐苗听了轻笑着了一下，走到张屠户身边，看着他磨刀的说：

大叔，今年我家卖四头猪，您看

话还没说完呢，张屠户就直门摇头，说：

今年这猪别卖了，太便宜，不值钱，再养养吧。

再养

徐苗听了不敢恭维。

再养就成老母猪了，那猪肉可就不好吃了。

去年猪肉不是贵吗，今年倒好，家家户户都养猪，一下子多了，价格低了。张屠户说完站起身，手里的刀已经磨好，按着猪的眼睛，嘴里念叨着一套嗑儿。

徐苗去年就已经猜到了，今年这猪肉势必得降价，去年她毛猪一斤可是卖到了十五文钱。家里杀了两头，还剩下四头猪，不卖咋办，难道还真养成了老母猪啊。

想到这儿，小妮子耸耸肩，说：大叔，该多少钱就多少钱吧，我这剩下的四头，都卖给您了。

张屠户那边杀完一头猪，单氏带着徐芽跟冬梅，三个人正在那里搅着猪血。听到她这么说，又象征性的朝后院看了两眼点点头，说：

今年这毛猪一斤才十文钱，咱们两家关系不错，我就不赚你那么多了，毛猪一斤十二文，帮你捯个手罢了。

话，说的很实在，让人听了也很熨帖。

徐苗想了一下，笑着说：一斤十一文吧，当初我抓猪的时候，一斤是十二文，家里的猪都喂豆腐渣，饲料没花钱，我也就弄个本就好。

这样啊那也行。张屠户爽快的答应了。两头猪宰好，剩下的四头猪过称，一共是七百六十三斤。这养的就不错了，平均一头一百九十多斤呢。

每斤十一文钱，一共八千三百九十三文钱，张屠户直接了八两四钱银子，拿了一套猪下水之后，说：

剩下那七文钱，给小五跟四郎买糖吃了。

谢谢大叔了。徐苗冲他摆摆手，将人送走。

屠户不管分肉，所以这分肉的活儿，就由徐正海来做。每年在老宅，也都是他弄。二十二那天，跟里正家借了是一百五十斤的猪肉，这一次全都还清。

给的都是五花肉或者是后鞧这样的好地方，徐亮看着不停的点头。单氏那边也不停的咋舌，说：看看我们家苗儿，办事儿就是这么敞亮。

徐苗笑着摇摇头，扭头看着徐正海说：

三伯，猪肉每十斤一切刀，棒骨别剃的太狠，咱们今儿吃拆骨肉。

行好嘞。手起刀落，徐正海干活撒冷。蒋氏那边已经开始清洗猪大肠小肠，留着一会儿好灌血肠。徐苗见了走过去，蹲下准备帮忙。

蒋氏见状，赶紧摇头，说：快拉倒，别沾手了，就可我这儿来吧。

正说着，徐芽端来火碱水，慢慢的倒进大盆里，蒋氏快速的揉搓，单氏那边准备清水，打算一会儿清洗小肠用。李婶子则是帮着冬梅，把徐正海切下来的肉，一块一块码进缸里。

有单氏跟徐芽，徐苗倒也显得多余了。起身把那八个猪蹄子，两个猪头还有猪心猪肝猪肚啥的，收拾干净。徐亮带着人正拆台子，一看徐苗收拾那些东西呢，赶紧大声地说：

苗儿啊，你去年烀的那个就特别好吃，今年再弄吧，咋样

徐亮这一喊，李郎中春生他们全都附和的点头。徐苗见了笑着说：

行，今儿都烀了，竹叶青我备了两坛子呢，中午二伯你跟春生大伯他们好好喝，啊

放心，不会客气的。春旺再旁搭茬。

众人全都笑呵呵的点头，徐苗这边开始忙活，把从杂货铺拿回来的佐料，用纱布缝成一个布包，直接扔进大锅内，猪头剃毛洗干净，直接下锅